鯖の燻製

サバの燻製です。
オランダに住む友人が送ってきた写真です。
アムステルダムの郊外に住む友人が自宅でスモークしているサバです。


これが美味いんだよな～！
オランダのパンとの相性が抜群なんです。
最初はサバのサンドウィッチ？って疑問符を付けながら食べましたが、一口食べて、余りに美味さにはまりました。


アムスの街中の屋台でバケットに挟んでサンドウィッチにして売っているのを毎日食べていた時期がありました。　鯖の燻製食べたいな～！